이탈리아카페
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볼로냐 100년의 역사를 가진 전통의 카페들이탈리아 여행 2020. 7. 20. 23:21
볼로냐에서 가장 유명한 카페 떼르찌 (Caffé Terzi)는 전통이 깊은 카페로 와전되어 있는데, 사실은 2001년에 문을 연 커피 전문점입니다. 보통 이탈리아 바에서는 커피 원두를 선택할 수 있는 커피 전문점이 많지는 않는데, 여기서는 에티오피아, 인도네시아, 콜롬비아와 인도 등 다양한 곳의 원두를 다루며, 원하는 원두를 골라서 에스프레소나 드립 커피를 마실 수 있습니다 우리에게도 유명한 커피 브랜드 일리( Illy)의 수제자로 알려져있는 마누엘 떼르찌 (Manuel Terzi)의 카페 떼르찌 말고도 볼로냐 다른 카페에서도 떼르찌의 커피 원두를 쓰는 카페들도 몇군데 더 있습니다. 크레미노는 맨 아래층 우유+설탕, 그 다음층은 에스프레소, 맨위에 우유 거품을 올린 커피로, 이름처럼 부드러운 커피를 맛볼..